ご家族・ご友人と過ごす大切なとき、
べべのおそうざいのフレンチおせちで
素敵な新年をお迎えいただけるよう
心を込めてお作りします。

 

ご予約は店頭またはFAXにて受け承ります。

FAXにてご予約いただいたお客様も、受け取り前日までに

一度ご来店いただきお支払をお願いしております。(ヤマト便代引き利用のお客様を除く)

ご了承ください。

 

★ お 渡 し 日 ★

12月31日(日)のみ

★ お 渡 し 可 能 店 舗 ★

べべのおそうざい 東区本店、KITTE名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、新守山セントラルキッチン
または ヤマト便にてご配送も承ります。

※ジェイアール名古屋タカシマヤ店は、本年は店頭でのご予約受付・お渡しとなります。
おせち特設会場ではご予約いただけませんのでご注意ください。

※ヤマト便の配送は12月31日(日)のみとなっており、時間指定はできません。
お支払は前日までにお近くの店舗に来店していただくか、代引きをご利用いただけます。

★ ご 予 約 受 付 期 間 ★

12月25日(火)まで

 

商品詳細はこちら↓

 

🎍フレンチ一段🎍

・あわびの柔らか蒸し~キャビア添え~

・みかわ牛の赤ワイン煮込み

・有頭えびと紫キャベツのグレッグ

・トリュフのキッシュ

・トリッパと白インゲンのトマト煮

・舌平目と紅ズワイガニのロール仕立て

・サラミと鴨肉の低温ロースト~コルニッション添え~

・ポルチーニ茸とキノコのマリネ

・豚肉のリエット

・ジャンボンソーセージ

・和牛のローストビーフ

・サーモンと貝柱、舌平目の紅白テリーヌ

・クリームチーズ

 

🎍フレンチ二段重🎍

・舌平目と紅ズワイガニのロール仕立て

・車海老のマリネ

・栗のカラメリゼ

・サーモンと貝柱、舌平目の紅白テリーヌ

・トリッパと白インゲン豆のトマト煮

・お豆のサラダ

・フォアグラのフラン

・クリームチーズ

・みかわ牛の赤ワイン煮込み

・ジャンボンソーセージ

・ソフトシェルクラブのフリット

・あわびの柔らか蒸し~キャビア添え~

・オマール海老のアイオリソース

・トリュフのキッシュ

・鴨肉の低温ロースト

・和牛のローストビーフ

 

ご注文用紙はこちらから↓

2018クリスマス・おせち注文用紙

 

ご不明点はお近くの店舗までお気軽にお問合せください🌠🌠🌠


2018年 11月 30日 金曜日

ご自宅でのパーティやおもてなしにぴったりの
当店スペシャルメニューをご用意します。
豪華なホームディナーセットや
ボリューム満点のターキーレッグなど
新商品もぜひお試しください。

 

ご予約は店頭またはFAXにて承ります。

この記事の一番下に注文用紙がございますので

プリントアウトしてご利用ください。

受け取り希望店舗にFAXいただけますとスムーズです。

★ お 渡 し 日 ★

12月21日(金)→ 12月25日(月)

★ お 渡 し 可 能 店 舗 ★

べべのおそうざい 東区本店、KITTE名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店

★ ご 予 約 受 付 期 間 ★

12月19日(火)まで

 

商品詳細はこちら↓

 

🎄menu no.1🎄 クリスマスホームディナーセット

前菜9品とメイン料理3品を詰め込んだ豪華なディナーセットです。

・松阪牛のローストビーフ

・タンドリーターキー

・合鴨のハム

・フォアグラテリーヌ

・洋栗といちじくの赤ワイン煮

・ローストポーク

・パテドカンパーニュ

・舌平目と紅ズワイガニのテリーヌ

・海老とぶろこりーのアイオリソース

・キッシュロレーヌ

・芽キャベツとミニトマト ドライトマトと山椒のソース

・ペコロスとサシフィのピクルス

 

🎄menu no.2 🎄 クリスマスフィンガープレート

大人数のパーティーにもおすすめのフィンガーフードの盛り合わせです。

・フォアグラテリーヌのカナッペ×4

・ローストポークのカナッペ×4

・オムレツのピン×4

・小舟のおそうざい4種×各1

 

🎄menu no.3 🎄 クリスマスプティオードブル

2名様で取り分けていただけるデリセットです。

・ローストビーフ

・ローストポーク

・ガランティーヌ

・紅ズワイガニのキッシュ

・スモークサーモンのマリネ

・木の子のマリネ

・人参ラぺ

・ブロッコリー ジンジャードレッシング

・ミニトマト ドライトマトと山椒のソース

 

🎄menu no.4🎄 国産鶏の丸ごとロースト

約2kgの国産鶏を使用。

低温でじっくり火を入れるので柔らかくジューシーに仕上がります。

たっぷり詰めたお野菜の甘みとバターの香りが肉汁に溶け込んで

美味しいソースになります。

毎年大好評いただいています。今年も数量限定50羽限り!

 

🎄menu no.5🎄 チキンレッグ 骨付き鶏もも肉のコンフィ

骨付きの鶏もも肉を、香草と共にコンフィにしました。

当店の人気商品です。

 

🎄menu no.6🎄 ターキーレッグ

しっかりとした味わいが特徴の、七面鳥の骨つきもも肉です。

低温真空調理で一度コンフィにするため、素材の旨味と程よい塩味がとじこめられ

噛めば噛むほど良い味がしみだします。

大人2~4名で取り分けても十分お楽しみいただける大ボリュームです。

 

チキンレッグ&ターキーレッグのおいしさのひみつ★

ニュースレターでご案内しました*^^*

 

ご注文用紙はこちら↓

2018クリスマス・おせち注文用紙

 

ご不明点はお近くの店舗までお気軽にお問合せください🌠🌠🌠


2018年 11月 30日 金曜日

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リニューアルから3か月経ちました。

よりワインを愉しんでいただけるよう落ち着いた雰囲気に

内装チェンジした東区本店はご覧いただけましたか?

 

店舗コンセプトの「proche~身近に~」はそのままに、

内装もメニューもリニューアルしました。

ランチタイムやテイクアウトも一部メニューが新しくなり

引き続きご利用いただけます。

 

ワインディスプレイ

ワイン棚

ビオワインを中心にワインの種類もぐっと増えました。

内装3

エノラウンドのまわりにはカウンター席を設け、

ワインを選びやすく愉しみやすくなりました。

お食事に合わせていろいろなワインを選びたい方、

お気に入りワインをお探しの方も有料試飲として

ぜひ活用ください!

チャージ式の専用ワインカードをすぐに発行いたします。

持っているとちょっと自慢したくなる♪

ワインをのみたくなる♪

かっこいいカードです!

 

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新メニューの目玉は素材にこだわった鍋料理や串焼き。

馴染みのある料理をフレンチ風にアレンジしました。

写真はアバブラン。フランス語で白いホルモンの意味です。

一頭買いすることで手に入る貴重な黒毛和牛のホルモンを

ふんだんに使い、あっさり仕上げたオリジナルのモツ鍋です。

臭みもなく、自家製のレモンぽん酢でさっぱりと食べられるので

デートでも大丈夫!女性にも人気のメニューです。

 

イベント

イベント2

インポーターさんにもご来店いただいたワインの有料試飲&即売会

ご来場いただいた皆様ありがとうございました!

イベント中、たくさんの貴重なご意見をいただきました。

これからもお料理、サービスの向上をスタッフ一同行ってまいります。

今後も様々なワインイベントを行っていく予定です!

 

お子様連れのランチ、土日のランチビュッフェ、

ご自宅や職場でのパーティには前菜からメイン料理までテイクアウト、

ご家族、ご友人、恋人とのディナーに、

職場の歓送迎会に、

カウンターでちょい呑みも、、、

べべのおそうざいをぜひご利用ください (^_^)

 


2017年 9月 17日 日曜日

11月17日(木)はボージョレ ヌーヴォー解禁日!

 

今年もべべのおそうざい東区本店でご予約承り中です。

 

今年のべべセレクトは「自然派ワイン」!!

 

ルイ テット ボージョレ ヌーヴォー ¥2000(税別)

毎年、人気のボジョレー・ヌーボー!!

可愛らしい透明ボトルと、手作り感のあるこだわりのラベル。

全く気取らず気軽に飲める、甘酸っぱいイチゴのようなフレッシュな味わいが、

このボジョレー・ヌーボーの特徴です!

(2015年 ボージョレ ヌーヴォー リヨン杯 金賞&最高評価グランプリ トロフィー獲得)

 

マコン ヴィラージュ ヌーヴォー ¥2780(税別)

白のヌーヴォーはないの?の声にお応えして、シャルドネ100%のヌーヴォーを

ご用意しました!しかも格上のヴィラージュ!ぜひご予約で確保してくださいね!

もともと、白ワインのヌーヴォーは限られた生産者のみがフランスのワイン通で

販売されていたことはご存知ですか?「香り」といい「濃さ」といいヌーヴォーを

超えたものがあります。ぜひお試しください!

 

ドメーヌ シャサーニュ

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ¥2450(税別)

12年連続解禁日前完売続出!

自然を人の手でコントロールしたくないと、オーガニックなホルモンカプセルさえも使わず、

生態系を守るために、畑には草が生えていたり、仕立て方が独特な生産者です。

香り、味わいともヌーヴォーらしいフレッシュ感を持ちながらも、しっかりとしたコクに

裏付けされたボディの豊かさは、さすがボジョレー・ヴィラージュ・コンクール第一位!

(2015年 ボージョレ ヌーヴォー リヨン杯 金賞獲得)

 

どれも気になりますね♪♪

店内でもお飲みいただけるようご用意する予定です。

当店おすすめの自然派ボージョレ ヌーヴォーを

美味しいお料理とご一緒にぜひ味わってみてください!


2016年 11月 12日 土曜日

星が丘店4月のワークショップの開催日時が決定しました!

 

★おいしいブランチ会★

2016年4月22日(金) 10:30~11:30

 

★親子料理教室★

2016年4月23日(土) 10:30~11:30

 

今回から増席し、各イベント 定員8枠でご予約受付スタートしました!

店頭・お電話・FAXで承ります(^^)/

 

イベント内容詳細は下記をご覧ください♪♪♪

前回開催の様子などもこのブログで紹介していますので

気になる方はチェックしてみてくださいね!

 

 

 

第9回 親子料理教室

 

★シェフと一緒にプティキッシュのアパレイユ(卵液)を手作りし、

 お店のオーブンで焼き上げます。(親子で2個)

 

★焼き時間30分の間に、シェフがコツを伝えながらスープを作ります。

 プティキッシュの残り具材を活用します。

 スープカップに入れてお持ち帰りいただけます。(親子で2個)

 

〈日時〉

2016年5月28日()  10301130

 

〈会場〉

星が丘テラス ザ・キッチン 休憩スペース

 

〈参加費〉

保護者様1000円 お子様500

※参加資格 保護者の方が、「材料を混ぜるだけの簡単な調理なら可能」と

      ご判断くださればどなたでもご参加いただけます。

      お気軽にご相談ください。

 

〈定員〉

8組 定員になり次第受付終了です。

店頭またはお電話・FAXにて予約を受け付けています。

 

〈当日の持ち物〉

エプロン・三角巾・手拭き用フキン・筆記用具

 

 

 

 

第3回 “おいしい”ブランチ会

 

★今回のメニューはデリ人気No.1の“人参ラペ”

 「フレンチの定番サラダって言うけど・・・ラぺって何?」

 「どうしたら美味しいドレッシングが作れるの?」

  そんな“?”にシェフがお答えします!

 

★シェフと一緒にドレッシングを手作りしましょう。

  レシピはもちろん、上手な混ぜ方や素材との和え方のコツを伝授します。

 

★ラペをアレンジして食べ比べランチをどうぞ。

  作りたてのラペをアレンジし、食べ比べてお好みラペを見つけてください。

  ブランチはお店のキッシュ&スープのサービス付き!

 

〈日時〉

2016年5月27日(金)  10301130

 

〈会場〉

星が丘テラス ザ・キッチン 休憩スペース

 

〈参加費〉

2000円 

応募条件などはありません!

簡単な調理です。

おひとりでも、お友達同士でもお気軽にご参加ください。

 

〈定員〉

8名 定員になり次第受付終了です。

店頭またはお電話・FAXにて予約を受け付けています。

 

〈当日の持ち物〉

エプロン・手拭き用フキン・筆記用具

 

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2016年 5月 11日 水曜日

丸栄店は来年も

そして 初正月を迎える 星が丘店

1月2日から営業します!(^^)! 

 

初売り と言えば 福袋!

丸栄 星が丘 両店とも限定20袋ご用意しています

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※写真の袋についている福引チケットは星が丘テラスオリジナルの抽選券です

星が丘店の福袋のみについています

丸栄店の福袋にはついていませんのでご了承ください

 

 

新商品や福袋のみの限定商品など

真空タイプのお惣菜の5点セットです\(^o^)/ 

 

通常価格3000円以上入って 税込2160円

 

新年も美味しく楽しくべべの福袋でお楽しみください♪♪

 

 

東区本店は 1月1日~5日まで お休みをいただきます

年末年始の営業時間についてはコチラをご覧ください(^^)/

↑東区本店のブログがひらきます↑


2015年 12月 30日 水曜日

こんばんは☆
今日は冷たい風が強く吹いて寒い一日でしたね(>_<)
クリスマスはいかがでしたでしょうか?

 

お店ではさっそく
たくさんの 美味しかった!の声や
来年も丸ごとローストにする!なんて嬉しいお言葉まで
いただくことができとっても嬉しいです\(^-^)/
ありがとうございます!

 

セントラルキッチンでは
今年も一息つく間もなく
まさに今! おせちの準備真っ最中ですよ(^o^)
さてさて 準備されている

 

こちらは、、
フォアグラのフランです♪

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まず フォアグラを秘伝のマリネ液に漬け込んで

特製のフォアグラテリーヌを作ります

そのテリーヌを丁寧にこしてペーストにし

卵と生クリームを加えてフランに仕立てます

 

新年にふさわしい贅沢な一品ですね(*^^*)

 

もっともっと豪華食材を見せして

料理をご紹介したいところですが

大忙しのキッチン あまりお邪魔ができません。。
今年は 受注終了日を待たず
一段重 二段重とも 完売致しました

 

ご予約頂いた皆様 ありがとうございます(*^^*)
31日を楽しみにお待ちくださいね


2015年 12月 29日 火曜日

べべのおそうざいが贈る フレンチおせち

 

今年も豪華メニューで一段重・二段重 それぞれご用意致します。

 

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新守山セントラルキッチンを含む各店でのお渡し

 

または ヤマト便でのお届けができます。

 

 

<お渡し日> 12月31日

 

<ご予約締め切り日> 12月20日

 

 

ご予約・詳細お問合せはお近くの各店舗へどうぞ。

※丸栄店では 丸栄地下1階 旬彩広場 の特設会場にてご予約いただけます。

 

※ヤマト便をご希望の方※

◇12月31日は時間帯指定がご利用いただけません。

◇配送料、クール代はサービスさせていただきますが、

代引きをご希望の場合は代引き手数料432円ご負担いただきます。

 

※お支払について※

◇ヤマト便の代引きでのお渡し以外のお客様は事前支払をお願いしております。

お電話でご予約いただいた場合でも、一度ご来店いただくことになります。

ご了承ください。


2015年 11月 24日 火曜日

ご家族やご友人とのホームパーティに☆

 

大切な人とのホームディナーに♡

 

べべのおそうざい クリスマス2015 ラインナップをご紹介します(*^^*)

 

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国産ハーブ鶏のまるごとローストとたっぷり野菜

税込3,800円  限定50食 [予約販売] 

 

約2㎏の国産鶏を使用。低温でじっくり火を入れるので

柔らかくジューシーに仕上がります。

たっぷり詰めた野菜の甘味とバターが肉汁に溶け込んで

美味しいソースになりますので、絡めてお召し上がりください。

 

こちらで【チキンのさばき方byべべのおそうざい】

シェフがチキンのさばき方をお伝えする動画を公開中です!

ご検討中の方も、そうではない方も、

シェフの手さばきを ぜひ覧ください♪♪

 

フィンガーフードのプレートバリエ

税込2,500円  [予約販売]

 

パーティーにピッタリの豪華なオードブルです。(4名様向け)

和牛ローストビーフ、鴨の自家製ハム、田舎風パテ、

鶏もも肉のアヒージョ、焼き野菜のマリネ、キッシュロレーヌ、季節のカナッペ

※写真はイメージです。多少盛付が変更になる場合があります。

 

 

クリスマス プティオードブル

税込1,296円

 

お手頃に楽しんでいただけるデリセットです。(2名様向け)

和牛ローストビーフ、舌平目のアイオリソース、田舎風パテ、

4種豆とタコのバスク風、人参ラペ、キッシュロレーヌ

 

 

チキンレッグ 骨付き鶏もも肉のコンフィ

税込864円

 

国産鶏の骨付きもも肉を使用したボリューム満点のクリスマスチキン。

香草と共に、コンフィに仕上げました。

 

 

※ [予約販売]の商品について

<お渡し日> 12月23日・24日・25日

<ご予約締め切り日> 12月20日

 

!早期ご予約特典あり!

11月末日までにご予約・お支払完了されたお客様は

予約販売の商品(鶏の丸ごとロースト/フィンガーフードバリエ)の

商品代金を10%オフさせていただきます

 

ご予約・商品のお渡しは東区本店・丸栄店・星が丘店にて承ります

お近くの店舗で ぜひご利用ください

 

 

素敵なクリスマスが 今から待ち遠しくなりますね(*^^*)♪


2015年 11月 24日 火曜日

リクルートページを更新しました!

 

今年9月に新事業のカフェとしてリニューアルオープンする

“CAFE&STORE べべのおそうざい”東区本店にて、

お店を一緒に盛り上げてくれるスタッフ(正社員・パート・アルバイト)

を募集しています。


2015年 7月 9日 木曜日